|
Рецепты домашних напитков
|
|
| DmitriyF | Дата: Неділя, 29 Вересня 2013, 23:23 | Сообщение # 31 |
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| сейчас буду делать Хреновуху классическую (сэм, хрен и мёд)
ПыСы от воскресенья до воскресенья дни считать легче...
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Четвер, 03 Жовтня 2013, 12:02 | Сообщение # 32 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| отведал-продегустировал вчера вечером 50 гр. хреновухи по рецепту с пряностями.
ну, что могу сказать? легко зашла.
букет пока не раскрылся в полной мере или его, букет, смазывает 2 колечка моркови, опущенные в бутыль 3 дня назад.
одно ясно, что желание накатить ещё 50 гр. неудержимо растёт.
да, желание закусить плотно и вкусно появляется гораздо быстрее нежели как утверждалось, что через минут 20...
ПыСы2 второй бутыль настаивается уже третьи сутки... 
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| Slepoypyu | Дата: Четвер, 03 Жовтня 2013, 17:21 | Сообщение # 33 |
"HUSTLER"
Администратор
Сообщений: 11291
откуда: Луганск
авто: гриль
| вот как пендосы бухло делают
Не я крав цей газ (с)
Фильтрики, маслицо, колодки, ремешки, свечки - спрашиваем, не стесняемся!!!
Ich hätte Lust zu onanieren, Hab' keine Lust es zu probieren
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Четвер, 03 Жовтня 2013, 21:59 | Сообщение # 34 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата (Slepoypyu) вот как пендосы бухло делают
так у нас так же многие делают.
и я так по началу делал пока не вразумил, что не сахар сыпать в воду надо, а сахарный сироп.
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| Slepoypyu | Дата: П`ятниця, 04 Жовтня 2013, 13:02 | Сообщение # 35 |
|
"HUSTLER"
Администратор
Сообщений: 11291
откуда: Луганск
авто: гриль
| DmitriyF, сидр и кальвадос не хренячишь?
Не я крав цей газ (с)
Фильтрики, маслицо, колодки, ремешки, свечки - спрашиваем, не стесняемся!!!
Ich hätte Lust zu onanieren, Hab' keine Lust es zu probieren
|
| |
| |
| Slepoypyu | Дата: П`ятниця, 04 Жовтня 2013, 23:18 | Сообщение # 36 |
|
"HUSTLER"
Администратор
Сообщений: 11291
откуда: Луганск
авто: гриль
| 
Не я крав цей газ (с)
Фильтрики, маслицо, колодки, ремешки, свечки - спрашиваем, не стесняемся!!!
Ich hätte Lust zu onanieren, Hab' keine Lust es zu probieren
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Субота, 05 Жовтня 2013, 23:24 | Сообщение # 37 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата (Slepoypyu) сидр и кальвадос не хренячишь?
не, это хлопотно.
я по настойкам прохаживаюсь
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Неділя, 06 Жовтня 2013, 22:10 | Сообщение # 38 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Хреновуха. Дегустация.
Самое ОНО!
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Понеділок, 07 Жовтня 2013, 00:18 | Сообщение # 39 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Итак, о Хреновухе...
Первый рецепт с пряностями интересный, но мне больше по душе классическая Хреновуха, т.е. сэм, мёд и хрен (на фото как раз классика).
Отведав вечером в пятницу по 100 гр каждого напитка огорчился немного тем, что оба напитка показались слегка тяжеловатыми.
Но, немного поразмыслив, влил в классическую Хреновуху 0,5 л. чистого сэма и, о чудо, в субботу вечером это был уже абсолютно другой напиток. У него появилась та мягкость и теплота которая начисто была задавлена хреном до его разбавления.
С первым напитком на пряностях поступил проще - пропустил через ватный фильтр.
Приятно порадовал цвет и прозрачность напитка.
Вкус как по мне, так не мой.
Отфильтрованную Хреновуху поставил на длительный отдых.
Говорят, что со временем вкус Хреновухи становится ярче, богаче и насыщенней.
Подождём, увидим...
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Четвер, 10 Жовтня 2013, 10:09 | Сообщение # 40 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| На выходных поставил настаиваться настойку на клюкве.
На сегодня цвет сэма в банке с клюквой имеет приятный рубиновый цвет.
ПыСы настойка на кизиле на очереди...
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Четвер, 27 Лютого 2014, 15:19 | Сообщение # 41 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Отчёт про настойку на клюкве.
Клюква в количестве одной литровой банки (600-700 грм) была тщательно перебрана и каждая ягода надколота зубочисткой. Отборная клюква была помещена в 3-х литровый бутыль и залита 2-мя литрами 65-ти градусного СЭМа.
Потом в силу определённых обстоятельств произошло отступление от народной рецептуры в части времени настаивания ягоды на алкоголе. Короче, вместо одного-двух месяцев ягода находилась в СЭМе до 25 января текущего года. После чего СЭМ был отделён от ягоды и несколько раз отфильтрован через ватный фильтр.
Оставшаяся ягода была залита одним литром кипятка и оставлена в покое ещё на один месяц.
В течении этого времени спирт, содержащийся в ягоде, был отдан ею в нашу пользу.
Полученая "розовая спиртовая" водочка предназначена для разбавления концентрированной настойки до питейного состояния. Здесь всё решает собственный вкус.
Я израсходовал 0,5 литра "розовой спиртовой" водички для разбавления настойки.
22 февраля на Днюхе кума проводили дигустацию данного напитка.
Выводы у всех были однозначные - отлично!!!!
ПыСы в следующий раз в настой добавлю мёд
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Четвер, 27 Лютого 2014, 15:22 | Сообщение # 42 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Отчёт про настойку на кизиле.
Всё точно так же как и с клюквой, но с разницей в том, что кизиловая настойка по своим органолептическим свойствам ярче и насыщеней!!!
ПыСы гранатовый ликёр и настойка на смородине в производстве....
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| Slepoypyu | Дата: П`ятниця, 28 Лютого 2014, 00:04 | Сообщение # 43 |
|
"HUSTLER"
Администратор
Сообщений: 11291
откуда: Луганск
авто: гриль
| скод
Не я крав цей газ (с)
Фильтрики, маслицо, колодки, ремешки, свечки - спрашиваем, не стесняемся!!!
Ich hätte Lust zu onanieren, Hab' keine Lust es zu probieren
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: П`ятниця, 28 Лютого 2014, 15:34 | Сообщение # 44 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата Slepoypyu (  ) скод
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Понеділок, 03 Березня 2014, 10:51 | Сообщение # 45 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Свершилась!!!!!!
Замутил брагу на виноградном соке!!!!!
Быть Граппе!!!!!
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Середа, 12 Березня 2014, 16:54 | Сообщение # 46 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата DmitriyF ( ) гранатовый ликёр
Итак, органолептика показала, что напиток получился не такой сладкий как хотелось бы. И ещё в нём чего-то нехватало. Это "чего-то" я определил как нехватка кислинки. Действительно, от граната зависит много. Выход определил такой: 100 грм. лимонно-авпельсинового свежеотжатого сока + сироп (100 грм. сахара на 200 грм. воды). Этот сироп придал напитку интереснейшую мягкость распития и нежное послевкусие.
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| Lisiy83 | Дата: Середа, 12 Березня 2014, 17:07 | Сообщение # 47 |
Одноклубник
Сообщений: 3631
откуда: Чернигов
авто: Skoda fabia
| а когда клубная дегустация?
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Середа, 12 Березня 2014, 17:35 | Сообщение # 48 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата Lisiy83 ( ) а когда клубная дегустация?
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| Lisiy83 | Дата: Середа, 12 Березня 2014, 18:20 | Сообщение # 49 |
|
Одноклубник
Сообщений: 3631
откуда: Чернигов
авто: Skoda fabia
| Цитата DmitriyF ( ) по образованию клубной коллекции 
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Середа, 12 Березня 2014, 23:05 | Сообщение # 50 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата Lisiy83 ( ) и как скоро эта клубная коллекция появится?
ПыСы подчёркиваю - не распитие, а приготовление
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Четвер, 13 Березня 2014, 14:36 | Сообщение # 51 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Лимонад
Свежеотжатый сок 4-х - 5-ти лимонов + сок 4-х - 5-ти апельсин. Оба сока пока без смешивания ставим в холодильник для полного отделения сока от мякоти. Аккуратно декантируем (снимаем с осадка) сок и смешиваем его друг с другом.
Сироп. Сахар - 8 столовых ложек разбавляем тёплой кипячённой водой (0,5 л) и размешиваем до полного растворения сахара.
Полученый сироп смешиваем с лимонно-амельсиновым соком и по собственным органолептическим свойствам доводим кипячённой водой этот концентрат до приятного питейного вкуса. У мну получается 3-х литровая банка этого напитка.
Охлаждаем.
Пьём и наслаждаемся.
ПыСы магазиннный лимонад отдыхает (мнение моего наследника)
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Вівторок, 25 Березня 2014, 12:54 | Сообщение # 52 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Про то как ловил Граппу.
Перегнал в воскресенье, как мне показалось, уже не бродившую брагу. Выход оказался слабоватым... Из 30 литров браги взял 200 грм. голов, 3,5 л. тела крепостью 70 градусов и 3,0 л. хвостов, крепостью 50 градусов. Думаю, что брага не добродила и я поспешил с перегонкой (хотя зрела брага 20 дней...) В данный момент пропускаю СЭМ через угольный фильтр. Запах становится в разы лучше. Но я бы не сказал, что получившийся напиток пахнет виноградом. Да, он в корне отличается по запаху от обычного сахарного СЭМа, но пахнет не так, как я ожидал...
ПыСы рецепт требует доработки!!!
ПыСы2 впереди СЭМ из пива
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| docent | Дата: Вівторок, 25 Березня 2014, 21:42 | Сообщение # 53 |
Одноклубник
Сообщений: 17082
откуда: Луганск
авто: матиз
| Цитата DmitriyF ( ) В данный момент пропускаю СЭМ через угольный фильтр.
всех денег не заработать, всех женщин не перетрахать, а вот быть бухим каждый день это реально)
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Понеділок, 31 Березня 2014, 00:23 | Сообщение # 54 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата docent ( ) выложи фотку фильтрафильтра
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Понеділок, 31 Березня 2014, 01:00 | Сообщение # 55 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Перегонял на выходных пиво. Результатом остался доволен более чем.
Из объёма куба в 30 литров в ночь с субботы на воскресенье взял 4 литра отличнейшего по вкусу СЭМа великолепной крепостью - 60 градусов.
Сегодня перегонял вторую партию пива. Результат - супер. Из 30 литров взял 6 литров СЭМа крепостью в 65 градусов.
Рецепт крайне прост.
Живое Пиво (просрочка) 20 (+/- 3 л) литров + 6 или 9 литров "хвостов". Результат отличный. Вкус СЭМа необычный. Мягкий, бархатный. Послевкусие карамельное (от пива зависит). Запах необычный. Улавливаются нотки солода.
ПыСы из шмурдяка химического типа "Черниговское" "Оболонь" и т.д. перегонку делать не рекомендую. можно поймать разочарование и потратить попусту время.
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Середа, 02 Квітня 2014, 14:00 | Сообщение # 56 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Отфильтровал СЭМ из пива. Запах радует. Богатый такой. Вкусный. Теперь думаю, на чём его настаивать. Наверное на дубово-яблочных чипсах попробую, аля вискарик
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Неділя, 06 Квітня 2014, 12:19 | Сообщение # 57 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Зарядил вчера пивную барду сахарным сиропом и спиртовыми дрожжами. Процесс активного брожения начался в течении первого же часа. Интересно, что за вкус будет на выходе у напитка?
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Понеділок, 14 Квітня 2014, 23:26 | Сообщение # 58 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата DmitriyF ( ) Отфильтровал СЭМ из пива.
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
| docent | Дата: Вівторок, 15 Квітня 2014, 01:07 | Сообщение # 59 |
|
Одноклубник
Сообщений: 17082
откуда: Луганск
авто: матиз
| кагда бухать будем уже? 
всех денег не заработать, всех женщин не перетрахать, а вот быть бухим каждый день это реально)
|
| |
| |
| DmitriyF | Дата: Вівторок, 15 Квітня 2014, 11:40 | Сообщение # 60 |
|
Администратор
Сообщений: 11450
откуда: на Днепре
авто: Чёрный Лисёнок SEAT IBIZA 6L 2.0
| Цитата docent ( ) кагда бухать будем уже?
«Старик и «Камри».
Что бы купить «Тойоту» русский дед прожить обязан 80 лет.
А чтоб позволить БМВ Х5, желательно вообще не умирать!
067 564 50 33
Дмитрий
|
| |
| |
